Bregu i zymtë i Gjirit nuk krijon imazhe të Mesdheut, por si një qytet ushqimor, Houston me siguri ka bërë shenjën e tij në elementët e rajonit.
Octopus Grek i Qymyrit? Houston është. Ushqim në rrugë, nga qengji dhe gyros falafel deri tek buka me erëza za'atar? Houston është. Hummus tepër i butë, i ëndërruar? Siç është Houston. Bayou City ka gjithçka që ju nevojitet për restorantet më të mira mesdhetare.
Nëse jeni gati të kënaqni sythat e shijes tuaj, këtu mund të provoni kuzhinën më të mirë mesdhetare në Houston.
Mos u mashtroni nga pamja e saj e pastër. Bodrumi i verës në komunitet ka qenë një element kryesor i Montrose për mbi 30 vjet, duke shtuar një post të dytë në malësi vitin e kaluar. Ecni gjatë gjithë rrugës në një rrjedhë të vazhdueshme të ushqimit në rrugë Mesdhe: Shawarma dhe turshi të mbështjella me pita të ngrohtë me salcë të këndshme të hudhrës; Gyros viçi dhe qengji në tas, të mbështjellura ose të shtresuara në majë të patate të skuqura, të copëtuara me salsa dhe tzatziki; dhe humus i butë. e cila duhet të jetë gjithmonë afër.
Ju mund ta gjeni atë në: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 ose 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Kjo nuk është deri sa të hyni në restorantin e gjerë të stilit Aladdin Cafeteria që ju vërtet gjallëroni-tani ka dy lokacione, një në Westheimer të poshtëm (që nga rreth 2006) dhe tjetri në vendet më të reja të kopshtit Oaks. Shtrihuni dhe mbushni pjatën tuaj me të preferuarat e tifozëve, duke përfshirë humun e qepës së karamelizuar dhe Baba Gannouji, bukë pita të pjekura fllad, sallatë me kastravec libaneze, lulelakër të skuqur me kripe, skewers pule shafran dhe rrokësues të kockave të qengjit. Tingëllon si shumë? Po, dhe i denjë.
Ju mund ta gjeni në: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 ose 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Bëni vetes një favor dhe shikoni gjykatën masive të ushqimit në Post Glamorous Houston. Kur ta bëni këtë, mos harroni të përfshini këtë destinacion mesdhetar në shuplakën tuaj epike të kuzhinës. Me emrin pas nofkës historike të qytetit jordanez të Irbid (vendlindja e themeluesit dhe kuzhinierit), Arabella ofron receta autentike mesdhetare të kaluara nga brezi në brez, shpesh me një prekje të bregdetit të tretë. Mbushni pllaka me shawarma pule të mbështjellura me tortilë, gjethe qengji, gjethe hardhie dhe hummus pikant, pastaj përgatitni pjatat e orizit dhe sallatës.
Lindur dhe rritur në Houston, një libanez amerikan i gjeneratës së parë, Rafael Nasr ëndërroi të bënte Pitas artizanale për të kombinuar pasionin e tij për kulturën dhe qytetin e tij. NASR krijon enët që përputhen me këtë pasion, duke përdorur prodhime vendore dhe proteina nga ranchers aty pranë, si dhe vaj ulliri të importuar direkt nga fermat e ullirit në zonën ku jeton familja Libaneze. Hummus i zjarrtë dhe labneh me zaatari me erëza manaish (Libanez Flatbread), sallata e pangopur e zbukuruar me salcë shege, dhe zogj të pjekur në skarë me salcë hudhre aioli dhe skuqura të freskëta po ju presin.
Ju mund ta gjeni atë në: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057; 832-804-9056 ose 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005; 832-767-1725.
Ky restorant lokal ka shërbyer kuzhinë të freskët, të bërë në shtëpi dhe kuzhinë libaneze për mbi 25 vjet dhe ka 6 lokacione në Houston dhe 3 në Dallas. Lindur dhe rritur në Syed, Liban, Chef Fadi Dimassy është i impresionuar me receta familjare të provuara dhe të testuara: një pjatë me kunguj të viçit dhe qengjit me oriz basmati dhe mohammara, baba ghanoush dhe shqiponjën e pulave me pita të ngrohtë, patëllxhanët e patëllxhanëve dhe patateve cilantro, dhe falafelin e saj të famshëm, një domosdoshmëri.
Kuzhina e re izraelite merr në skenë qendrore në këtë restorant mahnitës të fshatit Rice. Kjo do të thotë që ju mund të shijoni një mozaik shumëngjyrësh të sallatave (enët e vogla anësore): harissa e zjarrtë e karotës, domate dhe speca, ganush mëndafshi Baba dhe një tas i madh i hummusit më të butë të qengjit në botë. Më e rëndësishmja, sillni miqtë tuaj, në mënyrë që të mos keni nevojë të zgjidhni midis Bran Fried, LAB LAGN dhe SKEWERS TIFFISHTISHT E MIR LEHTS SE SEZUAR ME ZA'ATAR DHE GJUHET SUMAC. Për argëtim të vërtetë, qëndroni vonë të enjten kur restoranti shndërrohet në një festë me vallëzimin e barkut, të shtënat dhe një atmosferë të shkëlqyeshme.
I zhvendosur në një vend të mrekullueshëm dhe të izoluar në Rice Village, ky bistro modern Grek mund të jetë aty ku dëshironi të shkoni në datën tuaj të ardhshme. Relaksohuni duke ndarë oktapodin e pjekur në skarë me fasule të pjekura, copa qengji të butë në salcë kopër dhe peshk të plotë të mbushur me stil plaka. Shtë gjithashtu interesante të eksplorosh botën e verës greke.
Mary dhe Sameer Fakhuri sollën rrënjët e tyre veriore libaneze në Houston rreth 20+ vjet më parë dhe hapën këtë tërheqje mesdhetare në 2005. Tani me dy pika, vendasit mblidhen këtu për të zhytur, copëtuar dhe shërbyer Hummus Shawarma, Zaatar Flatbread, Pomegranate Kissed Chicken Libri, Fava Bean Bean Stew dhe Spiced Kafta Roast. Essertmbëlsira përfundon me banane, fëstëk dhe puding libanez të zhytur me mjaltë.
Mund ta gjeni në: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057; 832-251-1955 ose 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007; 832) 786-5555.
Merrni një shije të Stambollit përmes Houston në këtë ushqim turk dhe skarë pikërisht këtu në Teksas, ku aromat e Mesdheut, Ballkanit dhe Lindjes së Mesme përzihen pa probleme. Specialitetet përfshijnë lahmajun dhe pide të mbushura me gjeldeti, sallam dhe djathë, copa qengji të qymyrgurit dhe enët e përziera të pjekura në skarë, ëmbëlsirat nga baklava në katefi puding.
Të gjithë e duan Nico Nico. Ajo shërben ushqime të shpejta të stilit të darkës Greke në një atmosferë familjare, dhe kutia e bukur e ëmbëlsirave ju pëlqen një sirenë, edhe kur jeni plot me gyros dhe qebapët, Spanakopita dhe Moussaka, falafel dhe patate të skuqura. Unë ju sugjeroj të dëgjoni sirenat dhe të porosisni disa kafe greke dhe loukoumades (topa të mjaltit të pjekur) ndërsa largoheni.
Grupi i Fuqishëm i Restoranteve Atlas (Loch Bar, Marmo) e largon atë nga parku me këtë koncept ujor mesdhetar të vendosur në një vend të ndritshëm dhe të ajrosur në lagjen e mrekullueshme të lumit Oaks. Filloni me një gotë ose shishe verë nga lista më e madhe e verës greke e Lone Star, e çiftuar me salcë greke dhe pita. Provoni Baganush, Tirokafteri pikante dhe tzatziki shumëngjyrësh; Shtoni përmbajtje të ndara, nga flakërimi i Saganaki deri te gjethet e hardhisë të mbushura me wagyu; Dhe zgjidhni nga çdo peshk i freskët i sjellë nga e gjithë bota, siç është Egjeu i egër i kapur Arowana ose Royal Dora.
Ka vetëm për gjithçka që ju duhet të dini në lidhje me këtë dyqan ushqimesh specialiteti të drejtuar nga familja (e vendosur në qendër të qytetit dhe afër Westheimer), ku një rrip transportues PITA jep bukë të freskët, të stilit të nxehtë libanez në të gjithë dyqanin. Oh, dhe ju gjithashtu do të gjeni ushqime të gatshme si dumplings viçi, sallatë me kastravec, tabouli, hummus me ullinj maroken, qengji të zier, Shawarma dhe bronzet greke.
Mund ta gjeni në: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077; (281) 558-8225 ose 1001 Austin Street Houston, TX 77010; 832-360-2222.
Brooke Viggiano është një shkrimtar i pavarur me qendër në Houston, Texas. Puna e saj është botuar në internet dhe në shtyp përmes Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press dhe 365 Houston. Ndiqni atë në Instagram dhe Twitter për birrën më të mirë të ftohtë në qytet.