Red Robin do të fillojë të gatuaj burgers të pjekur në skarë të sheshtë për të përmirësuar ushqimin e saj dhe t'u sigurojë klientëve një përvojë më të mirë, tha CEO GJ Hart të hënën.
Përditësimi është pjesë e një plani të rikuperimit me pesë pika që Hart detajoi në një prezantim në Konferencën e Investitorëve të ICR në Orlando, Florida.
Përveç ofrimit të një Burger më të mirë, Red Robin do t'u mundësojë operatorëve të marrin vendime më të mira dhe të punojnë për të zvogëluar kostot, për të rritur angazhimin e miqve dhe për të forcuar financat e tyre.
Zinxhiri 511-apartament gjithashtu tha se po mendon të shesë deri në 35 të pronave të tij dhe t'i marrë me qira ata investitorëve për të ndihmuar në shlyerjen e borxhit, të financojë investimet e kapitalit dhe të blejë aksione.
Plani tre-vjeçar i Rrjetit North Star synon të adresojë efektet e shkurtimeve të shpenzimeve gjatë pesë viteve të fundit. Këto përfshijnë eleminimin e kamerierëve dhe menaxherëve të kuzhinës në restorante dhe mbylljen e qendrave të trajnimit në distancë. Këto lëvizje i lanë punëtorët e restoranteve të papërvojë dhe të mbingarkuar, duke rezultuar në një rënie të të ardhurave që Red Robin ende nuk duhet të shërohet plotësisht.
Por Hart, i cili u emërua CEO në korrik, beson se fondacioni i Red Robin si një markë me cilësi të lartë, të përqendruar në klientë mbetet e paprekur.
"Ka disa gjëra themelore në lidhje me këtë markë që janë të fuqishme dhe ne mund t'i rikthejmë ato në jetë," tha ai. "Ka shumë punë për të bërë këtu."
Njëri prej tyre është burgerët e tij. Red Robin planifikon të azhurnojë menunë e tij të nënshkrimit duke zëvendësuar sistemin e saj ekzistues të gatimit të transportuesit me grila të larta të larta. Sipas Hart, kjo do të përmirësojë cilësinë dhe pamjen e burgers dhe shpejtësinë e kuzhinës, si dhe të hapë opsione të tjera të menusë.
Në përpjekje për të ndryshuar mënyrën e funksionimit të restoranteve të saj, Red Robin do të bëhet një kompani e përqendruar në operacione. Operatorët do të thonë më shumë në vendimet e kompanisë dhe do të kenë më shumë kontroll se si i drejtojnë restorantet e tyre. Sipas Hart, ata do të marrin pjesë në çdo takim të kompanisë "për t'u siguruar që të qëndrojmë të sinqertë".
Për të justifikuar një qasje nga poshtë-lart, Hart thekson se operatorët më të mirë të rrjetit më të mirë po i rezistojnë ndryshimeve të dëmshme që kompania ka prezantuar gjatë pesë viteve të fundit. Sipas mendimit të tij, kjo është dëshmi se autonomia më e madhe lokale është e mirë për biznesin.
Kompania tha që Polaris ka potencialin të dyfishojë marzhin e tij të rregulluar të EBITDA (fitimet para interesit, taksat, zhvlerësimin dhe amortizimin).
Shitjet e të njëjtit dyqan të Red Robin u rritën 2.5% nga viti në vit në tremujorin e katërt të përfunduar më 25 dhjetor. Rritja e 40 përqind, ose 2.8 milion dollarë, erdhën nga fondet e mbetura në kartat e pazgjidhura të dhuratave.
Anëtarët ndihmojnë që gazetaria jonë të jetë e mundur. Bëhuni një anëtar i biznesit të restorantit sot dhe shijoni përfitime ekskluzive duke përfshirë qasje të pakufizuar në të gjithë përmbajtjen tonë. Shenjë këtu.
Merrni informacionin e industrisë së restoranteve që duhet të dini sot. Regjistrohuni për të marrë mesazhe me tekst nga biznesi i restorantit me lajme dhe ide të rëndësishme për markën tuaj.
Winsight është një kompani udhëheqëse e Shërbimeve të Informacionit B2B e specializuar në industrinë e ushqimit dhe pijeve përmes mediave, ngjarjeve dhe të dhënave për tregti në çdo kanal (dyqane komoditeti, pakicë ushqimore, restorante dhe ushqim jo-komercial) ku konsumatorët blejnë ushqim dhe pije. Udhëheqësi ofron produkte të analizës dhe analizës së tregut, shërbime këshillimi dhe shfaqje tregtare.