Red Robin do të fillojë të gatuajë burgerë të pjekur në skarë për të përmirësuar ushqimin e tij dhe për t'u ofruar klientëve një përvojë më të mirë, tha të hënën CEO GJ Hart.
Përmirësimi është pjesë e një plani rimëkëmbjeje prej pesë pikash, të cilin Hart e detajoi në një prezantim në konferencën e investitorëve të ICR-së në Orlando, Florida.
Përveç ofrimit të një burgeri më të mirë, Red Robin do t'u mundësojë operatorëve të marrin vendime më të mira dhe të punojnë për të ulur kostot, për të rritur angazhimin e mysafirëve dhe për të forcuar financat e tyre.
Zinxhiri i apartamenteve 511 tha gjithashtu se po konsideron të shesë deri në 35 prona të tij dhe t'ua japë me qira investitorëve për të ndihmuar në shlyerjen e borxhit, financimin e investimeve kapitale dhe blerjen e aksioneve.
Plani tre-vjeçar i rrjetit North Star synon të adresojë efektet e shkurtimeve të shpenzimeve gjatë pesë viteve të fundit.Këto përfshijnë eliminimin e kamerierëve dhe menaxherëve të kuzhinës në restorante dhe mbylljen e qendrave të trajnimit në distancë.Këto lëvizje i lanë punëtorët e restoranteve të papërvojë dhe të mbingarkuar, duke rezultuar në një rënie të të ardhurave që Red Robin ende nuk i ka rikuperuar plotësisht.
Por Hart, i cili u emërua CEO në korrik, beson se themeli i Red Robin si një markë me cilësi të lartë dhe e fokusuar te klientët mbetet e paprekur.
"Ka disa gjëra themelore në lidhje me këtë markë që janë të fuqishme dhe ne mund t'i kthejmë ato në jetë," tha ai."Ka shumë punë për të bërë këtu."
Një prej tyre janë burgerët e tij.Red Robin planifikon të përditësojë menunë e tij të nënshkrimit duke zëvendësuar sistemin e tij ekzistues të gatimit me transportues me grila të sheshta.Sipas Hart, kjo do të përmirësojë cilësinë dhe pamjen e hamburgerëve dhe shpejtësinë e kuzhinës, si dhe do të hapë opsione të tjera të menusë.
Në një përpjekje për të ndryshuar mënyrën se si funksionojnë restorantet e saj, Red Robin do të bëhet një kompani e fokusuar në operacione.Operatorët do të kenë më shumë fjalë në vendimet e kompanisë dhe do të kenë më shumë kontroll mbi mënyrën se si i drejtojnë restorantet e tyre.Sipas Hart, ata do të marrin pjesë në çdo takim të kompanisë "për t'u siguruar që ne të qëndrojmë të sinqertë".
Për të justifikuar një qasje nga poshtë-lart, Hart thekson se operatorët më të mirë të rrjetit të sotëm po u rezistojnë ndryshimeve të dëmshme që kompania ka prezantuar gjatë pesë viteve të fundit.Sipas tij, kjo është dëshmi se autonomia më e madhe lokale është e mirë për biznesin.
Kompania tha se Polaris ka potencialin të dyfishojë marzhin e rregulluar të EBITDA (fitimet para interesit, taksave, amortizimit dhe amortizimit).
Shitjet e Red Robin në të njëjtin dyqan u rritën 2.5% nga viti në vit në tremujorin e katërt të përfunduar më 25 dhjetor. Rritja prej 40 për qind, ose 2.8 milionë dollarë, erdhi nga fondet e mbetura në kartat e dhuratave të papaguara.
Anëtarët ndihmojnë për të bërë të mundur gazetarinë tonë.Bëhuni sot një anëtar i Biznesit të Restorantit dhe përfitoni përfitime ekskluzive duke përfshirë akses të pakufizuar në të gjithë përmbajtjen tonë.Nënshkruani këtu.
Merrni informacionin e industrisë së restoranteve që duhet të dini sot.Regjistrohuni për të marrë mesazhe me tekst nga Biznesi i Restorantit me lajme dhe ide të rëndësishme për markën tuaj.
Winsight është një kompani udhëheqëse e shërbimeve të informacionit B2B e specializuar në industrinë e ushqimit dhe pijeve përmes mediave, ngjarjeve dhe të dhënave për tregti në çdo kanal (dyqane komoditeti, shitje me pakicë ushqimore, restorante dhe ushqime jokomerciale) ku konsumatorët blejnë ushqime dhe pije.Leader ofron produkte të analizës dhe analizës së tregut, shërbime konsulence dhe shfaqje tregtare.