Pas disa vitesh ridizajnimi të plotë, SouthSide Works ka tërhequr qiramarrës nga e gjithë bota: Jeni's Splendid Ice Creams në Columbus shet disa nga akulloret më të mira në vend, dhe bari rrotullues i sushit Kura në Osaka shërben transportues sushi.
“Vizitorët mund të presin me padurim sistemin tonë transportues me dy kate, robotët e shpërndarjes së ujit, çmimet për të ngrënë sushi dhe më shumë”, thotë Lauren Murakami, drejtoreshë e PR dhe mediave sociale në Kura.
Metoda e linjës së montimit është shumë e përshtatshme për të bërë sushi në mënyrë metodike dhe ka qenë një koncept i zbatueshëm për shumë vite në Japoni dhe gjetkë.
Jeni's më në fund hapi lokacionin e saj të parë në Pittsburgh në Bakery Square këtë vit, me lokacionin e dytë në South Side.
Përpara se të bëhej trend, Jeni's prodhonte akullore me shije të pazakonta dhe unike për ata që ishin të gatshëm të shikonin përtej çokollatës me vanilje dhe mente. Shijet aktuale përfshijnë karamele me shalqi, nektar të artë ("ka shije si copa karameli në diellin e verës"), petullë me pelte pluhur, simite dhe çokollatë High Five. Megjithatë, aromat vijnë e shkojnë vazhdimisht, kështu që gjithmonë ka diçka të re për të zbuluar.
Bari rrotullues i sushit Kura dhe Jeni's Splendid Ice Creams pritet të hapen në vitin 2023 në biletari (ish-Kinemaja SouthSide Works). Pronari i SouthSide Works, SomeraRoad, dhe partneri i zhvillimit HOK do ta transformojnë teatrin në një ndërtesë zyrash të Klasit A ​​në vitin 2021.
Projekte të tjera që do të vijnë në SouthSide Works përfshijnë një park të ri për qen me Levity Brewing, i cili është hapur tani, dhe një numër restorantesh modulare që do të hapen së shpejti në sheshin e qytetit. Pins Mechanical (koncepti i barit/pinballit/lojërave) është planifikuar të hapet muajin e ardhshëm. Speckled Egg dhe Commonplace Coffee aktualisht po përditësojnë konceptin e tyre të përbashkët, i cili është planifikuar të hapet në fillim të vitit 2023.
Parku, një zhvillim me 247 njësi me pamje nga lumi Monongahela, gjithashtu filloi kohët e fundit ndërtimin e SouthSide Works.
Michael Machoski është shkrimtar dhe gazetar me 18 vjet përvojë në shkrimin e gjithçkaje, nga lajmet e zhvillimit, ushqimi dhe filmat deri te arti, udhëtimet, librat dhe muzika. Ai jeton në Greenfield me gruan e tij Shauna dhe djalin e tyre 10-vjeçar.